Conosci il ramen giapponese? Hai mai pensato di prepararlo per i tuoi amici o familiari? Ecco corso adatto a te, con un massimo di 12 partecipanti!
Il Corso di Ramen a Milano Tozai è ideale per chi vuole sperimentare in prima persona la cucina nipponica imparando direttamente da un vero chef giapponese. (Tatsumoto Tozai)
Abbiamo a disposizione un corso infrasettimanale di 3 ore ed un corso del sabato di 5 ore per un massimo di 12 persone per classe.
L’attrezzatura e i materiali sono forniti direttamente sul posto.
Successivamente al Corso si Ramen, si potrà proseguire con il Corso di Sushi ed il Corso di Okonomiyaki
PROGRAMMA DI 5 ORE
Ramen – Gyōza – Karaage
RAMEN (3 tipi)
Shōyu Ramen: pasta fresca con salsa composta da arrosto di maiale marinato con salsa di soia e sake.
Miso Ramen: pasta fresca con salsa composta da carne trita di maiale e pasta di miso.
Shio Ramen: pasta fresca con salsa ricavata da pesce essiccato e olio di sesamo.
- preparazione della pasta
- preparazione delle zuppe
- preparazione del topping
- composizione dei piatti
GYŌZA
Ravioli giapponesi cotti alla piastra, con un ripieno di carne (di maiale o pollo) e verdura o di sola verdura.
- preparazione della pasta
- preparazione del ripieno
- lavorazione manuale del raviolo
- composizione del piatto
KARAAGE
Pollo fritto in stile giapponese, con aroma di zenzero, aglio e altri ingredienti tipici.
- preparazione dei condimenti
- marinatura del pollo
- frittura
PROGRAMMA DI 3 ORE
Ramen
RAMEN (3 tipi)
Shōyu Ramen: pasta fresca con salsa composta da arrosto di maiale marinato con salsa di soia e sake.
Miso Ramen: pasta fresca con salsa composta da carne trita di maiale e pasta di miso.
Shio Ramen: pasta fresca con salsa ricavata da pesce essiccato e olio di sesamo.
- preparazione della pasta
- preparazione delle zuppe
- preparazione del topping
- composizione dei piatti
PROGRAMMA DI 3 ORE
Gyōza
GYŌZA (3 tipi)
Ravioli giapponesi cotti alla piastra, con un ripieno di carne (di maiale o pollo) e verdura o di sola verdura.
- preparazione della pasta
- preparazione del ripieno
- lavorazione manuale del raviolo
- composizione del piatto
DETTAGLI E COSTI
lezioni: 1
partecipanti: min. 6 / max. 12
corso di 5 ore: € 129+iva
corso di 3 ore: € 99+iva
CALENDARIO CORSI
Di seguito tutte le date invernali del 2019 del Corso di Ramen a Milano.
sabato
Ramen – Gyōza – Karaage
- date e posti liberi:
- 23 / 11 – 08 posti liberi di 12
- 30 / 11 – 10 posti liberi di 12
mercoledì
Gyōza
- date e posti liberi:
- 27 / 11 – 10 posti liberi di 12
- 18 / 12 – 9 posti liberi di 12
mercoledì
Ramen
- date e posti liberi:
- 27 / 11 – 8 posti liberi di 12
- 18 / 12 – 10 posti liberi di 12
MODULO DI ISCRIZIONE
Compilate il form sottostante per prenotare la vostra data, verrete ricontattai nel più breve tempo possibile.
Le date ed il numero dei posti liberi sono soggetti a rapide variazioni, quindi “potrebbe capitare” che al momento del nostro contatto telefonico vi siano meno posti liberi di quelli presenti online.
ATTESTATO
Alla fine del corso, verrà consegnato un attestato di frequenza a tutti i partecipanti.
