Il matcha è una tipologia di tè verde di origine cinese che viene coltivato soprattutto in Giappone nell’aree presso la città di Uji (a sud-est di Kyoto). Le origini del matcha risalgono al VIII secolo. In Cina si consumava molto questo tipo di tè, che veniva cotto a vapore e successivamente fatto essicare in mattoncini.
Il tè matcha porta molti benefici alla salute: innanzitutto contiene molti flavonoidi naturali come catechine e dei particolari polifenoli in grado di inibire i danni della pelle dovuti ai raggi UV.Oltre a fungere come prottettore dei raggi ultravioletti, il matcha viene utilizzanto anche negli integratori dimagranti perché favorisce l’ossidazione dei grassi e quindi il bruciare delle calorie durante l’attività fisica.
