Conosci il ramen giapponese? Hai mai pensato di prepararlo per i tuoi amici o familiari? Ecco corso adatto a te, con un massimo di 8 partecipanti!
Il Corso di Ramen a Milano Tozai è ideale per chi vuole sperimentare in prima persona la cucina nipponica imparando direttamente da un vero chef giapponese. (Tatsumoto Tozai)
Abbiamo a disposizione un corso infrasettimanale di 3 ore ed un corso del sabato di 5 ore per un massimo di 8 persone per classe.
L’attrezzatura e i materiali sono forniti direttamente sul posto.
Successivamente al Corso si Ramen, si potrà proseguire con il Corso di Sushi ed il Corso di Okonomiyaki
PROGRAMMA DI 5 ORE
RAMEN (3 tipi)
Shōyu Ramen: pasta fresca con salsa composta da arrosto di maiale marinato con salsa di soia e sake.
Miso Ramen: pasta fresca con salsa composta da carne trita di maiale e pasta di miso.
Shio Ramen: pasta fresca con salsa ricavata da pesce essiccato e olio di sesamo.
- preparazione della pasta
- preparazione delle zuppe
- preparazione del topping
- composizione dei piatti
GYOUZA
Ravioli giapponesi cotti alla piastra, con un ripieno di carne (di maiale o pollo) e verdura o di sola verdura.
- preparazione della pasta
- preparazione del ripieno
- lavorazione manuale del raviolo
- composizione del piatto
KARAAGE
Pollo fritto in stile giapponese, con aroma di zenzero, aglio e altri ingredienti tipici.
- preparazione dei condimenti
- marinatura del pollo
- frittura
PROGRAMMA DI 3 ORE
RAMEN (3 tipi)
Shōyu Ramen: pasta fresca con salsa composta da arrosto di maiale marinato con salsa di soia e sake.
Miso Ramen: pasta fresca con salsa composta da carne trita di maiale e pasta di miso.
Shio Ramen: pasta fresca con salsa ricavata da pesce essiccato e olio di sesamo.
- preparazione della pasta
- preparazione delle zuppe
- preparazione del topping
- composizione dei piatti
DETTAGLI E COSTI
- lezioni: 1
- partecipanti: min. 4 / max. 10
- corso di 5 ore: € 129+iva
- corso di 3 ore: € 99+iva
CALENDARIO CORSI
Di seguito tutte le date invernali del 2019 del Corso di Ramen a Milano.
sabato / domenica
10:00 - 15:00
- date e posti liberi:
- sabato 21 / 09 – 2 posti liberi di 10
- domenica 22/ 09 – 4 posti liberi di 10
- sabato 19 / 10 – 3 posti liberi di 10
- sabato 26 / 10 – 3 posti liberi di 10
sabato
10:00 - 15:00
- date e posti liberi:
- mercoledì 25 / 09 – 5 posti liberi di 10
- mercoledì 16 / 10 – 6 posti liberi di 10
- mercoledì 23 / 10 – 7 posti liberi di 10
MODULO DI ISCRIZIONE
Compilate il form sottostante per prenotare la vostra data, verrete ricontattai nel più breve tempo possibile.
Le date ed il numero dei posti liberi sono soggetti a rapide variazioni, quindi “potrebbe capitare” che al momento del nostro contatto telefonico vi siano meno posti liberi di quelli presenti online.
ATTESTATO
Alla fine del corso, verrà consegnato un attestato di frequenza a tutti i partecipanti.
