Chef giapponese, campione mondiale di sushi, famoso per la sua velocità e abilità nella preparazione del sushi
Nato in Giappone nell’ isola di Awajishima, si trasferisce giovanissimo a Osaka, dove vive tuttora. A 19 inizia a imparare l’arte della preparazione del sushi e a 25 anni apre ad Osaka il sushi bar Sushikatsu.
La sua attività ha presto attirato l’attenzione non solo dell’agenzia per il turismo in Giappone, ma di tutto il mondo. Grazie alla sua abilità attualmente partecipa a numerosi spettacoli di cucina incentrati sul taglio del delle materie prime (tonno, ecc.) e compare in programmi televisivi e radiofonici giapponesi.
Lo chef Masahiro Kawaguchi è stato anche nominato campione mondiale di sushi, dopo aver sfidato 3 tra i più bravi chef internazionali di sushi in un famoso programma televisivo giapponese.
Il maestro Kawaguchi vi aspetta ad Osaka!
Partecipa al tour gourmet 2019 organizzato dalla Tozai. Potrai assistere a una dimostrazione del maestro sulla preparazione del sushi e concludere la serata con una cena a base di sushi
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